`Martabak Tahu`

~Martabak Tahu~

`Bahan Adonan Kulit`

> 2 Butir telur

> 75 gram tepung terigu

> 1/3 sendok teh merica bubuk

> 500 cc air

> 1 sendok makan minyak sayur

> Garam secukupnya

`Bahan Isian Martabak`

> 2 potong tahu putih/kuning ukuran besar, cincang kasar

> 250 gram daging giling / kornet (lebih enak pake daging giling sih :P)

> 1 sendok teh bumbu kari bubuk

> 1/2 sendok teh merica bubuk

> 3 siung bawang putih, haluskan

> 3 buah bawang merah, haluskan

> 4 buah cabai hijau, iris halus

> 1 tangkai daun bawang, potong2

Cara pembuatan :

* Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan sampai harum

* Masukkan daging giling/kornet.. aduk terus sampai berubah warna

* Masukkan bumbu kari dan merica, tuang 1/2 gelas air atau kaldu

* Masak sampai semua bumbu meresap

* Tambahkan tahu, daun bawang, dan cabai hijau yang telah diiris halus, aduk rata

* Tambahkan sedikit penyedap rasa jika masih kurang asin :)

* Sisihkan terlebih dahulu

* Campur semua bahan adonan kulit, aduk rata

* Panaskan wajan dadar, olesi dengan sedikit minyak

* Masukkan 2-3 sendok makan adonan kulit, buat dadar sampai matang, angkat (jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal ya adonannya)

* Siapkan selembar kulit dadar yang sudah jadi, kemudian isi dengan bahan isian martabak, lipat atau gulung sesuai selera (kerjakan spt itu sampai kulit dadar dan adonan habis)

* Kocok telur untuk melumuri martabak tahu

* Goreng di atas api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan

* Siap disantap bersama saus tomat/sambal, cabai rawit :)

Selamat Mencoba

`nihaya`

`Makaroni Kukus Saus Spaghetti`

~Makaroni Kukus Saus Spaghetti~

`Bahan" Makaroni Kukus`

> 200 gram makaroni kering bentuk apa saja, direbus menggunakan sedikit minyak

> 1 kaldu blok rasa ayam / 1 bungkus penyedap rasa

> 3 butir telur ayam, dikocok lepas

> 200 ml susu cair

> Keju parut secukupnya

`Bahan" Saus Spaghetti`

> 150 gram kornet sapi

> 1/2 siung bawang bombay

> 5 sendok saus spaghetti siap pakai

> Minyak secukupnya untuk menumis

Cara pembuatan :

* Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet agar nanti makaroninya tidak basah karena ketetesan air dari uap :D

* Rebus kaldu blok dengan air hingga larut dan mendidih, sisihkan

* Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum

* Masukkan saus spaghetti, kornet ke dalam tumisan bawang bombay, biarkan sampai matang lalu sisihkan

* Rebus makaroni dalam air kaldu blok bersama sedikit minyak, gunanya agar makaroninya gak saling menempel :p, sisihkan jika makaroni sudah lembut

* Kocok telur, campur dengan 200 ml susu

* Siapkan mangkok besar, campurkan semua bahan" (Makaroni kukus, saus spaghetti, dan kocokan telur), aduk sampai rata

* Siapkan loyang, olesi dengan margarin terlebih dahulu

* Tuang adonan makaroni kukus saus spaghetti ke dalam loyang

* Taburi dengan keju yang sudah diparut

* Makaroni siap masuk kukusan selama kurang lebih 30 menit

Hasil makaroni kukus aku terlalu creamy tampaknya, karena terlalu banyak susunya..

Kalo gk terlalu suka susu, boleh diganti dengan air biasa atau takaran susunya bisa dikurangi aja :D

Oh ya satu lagi.. makaroni aku susah dikeluarin dari loyang, makanya aku engga punya hasil poto makaroni yang udah jadinya (nempeeel di loyang T_T)

Mungkin bisa pake kertas roti kali ya, atauuu gimana biar makaroni nya bisa dikeluarin dr loyangnya?yang bisa ngasih aku saran, makaaaasih banget :)

Selamat mencoba memasak \(*.*)/

`nihaya`

`Puding Coklat Saus Vanilla`

~Puding Coklat Saus Vanilla Ala Nihaya~

Resep Puding Coklat :

Bahan Puding

> 2 bungkus agar-agar coklat

> 250 gram coklat blok, serut coklatnya, kemudian lelehkan

> 250 gram gula pasir

> 1 liter susu coklat (aku pakenya susu coklat ultrajaya).. mau pake susu murni juga boleh

> Vanili secukupnya

Vla Vanilla :

> 500 cc susu murni

> 100 gram gula pasir

>1 buah telur, ambil kuningnya saja

> Vanili secukupnya

~Cara pembuatan Puding Coklat~

* Campurkan semua bahan puding coklat menjadi satu

* Panaskan di atas api sedang, Terus aduk sampai mengental dan mendidih

* Dinginkan sampai uapnya menghilang

* Tuang dalam cetakan

~Cara pembuatan Saus Vanilla~

* Kocok kuning telur (pisahkan dulu)

* Campurkan bahan vla vanilla, yaitu susu, gula, dan vanili

* Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih

* Tuangkan 2 sendok sayur bahan vla vanilla ke dalam kocokan telur, aduk sampai rata kemudian masukkan kembali adonan tsb ke dalam bahan vla vanilla yang mendidih

* Aduk sebentar di atas api sedang

* Angkat dari atas api, terus aduk vla vanilla sampai agak dingin agar vla tidak pecah

Vla vanillanya kurang kental :(

Mungkin biar lebih kental bisa ditambahkan maizena 1/2 sendok makan, i'll try next time :)

Oh ya, aku engga sempet foto hasil puding bikinanku :(

Terburu2 mau dibawa ke kantor sih, tapi kurang lebih hasilnya gak beda jauh sama foto puding coklay yang aku dapetin via googling ini ^_^

Dadar Lipat

DADAR LIPAT?

lucu banget ya namanya?sebenernya sama aja kayak dadar gulung, cuma yang ini bentuknya di lipet aja.. terus warnanya engga ijo xD

Bahan-bahan :

`Kulit`

*Tepung Terigu (secukupnya)

*Gula (secukupnya)

*Garam (sedikit aja)

*Telur

*Santan

*Vanilla Extract (secukupnya)

*Pasta Coklat

*Air secukupnya

`Isian`

*Kelapa Parut

*Sukade

*Kismis

*Margarin (untuk menumis)

Cara membuat :

*Isian :

1. Lelehkan margarin secukupnya

2. Masukkan kelapa parut, sukade, dan kismis

3. Tumis sampai kering

4. Kalau sudah kering diamkan saja dulu

*Kulit 1 :

1. Aduk Tepung terigu bersama gula dan garam

2. Beri air secukupnya

3. Tambahkan dengan telur, aduk rata

4. Tambahkan santan, aduk rata kembali

5.Tambahkan vanilla extract

6. Beri air lagi secukupnya jika dirasa adonan masih terlalu kental

*Kulit 2:

Untuk Adonan Kulit 2 yang berwarna coklat, pisahkan sebagian adonan biasa ke dalam mangkuk kecil, dan campurkan dengan pasta coklat secukupnya.

*Mulai Memasak

1. Siapkan teflon (seperti untuk memasak pancake)

2. Tuang adonan kulit 1 secukupnya (jangan terlalu tebal)

3. Tuang adonan kulit 2 di atasnya (jaring menjaring) >> hanya untuk motif saja pada adonan

4. Balik jika sudah matang

5. Angkat

6. Isi dengan isian yang telah dibuat sebelumnya, lipat segitiga..

and voilaaaaaaaaaaaaaa

tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Emang engga begitu bagus hasilnya, tp hasil masakan sendiri tetap menyenangkan

\(**)/